FORMATION Evaluer et reformuler ses produits à l'aide du Nutri-Score (1 jour)

FORMATION Evaluer et reformuler ses produits à l'aide du Nutri-Score (1 jour)

Lieu: Distanciel (ou La Roche-sur-Yon)

Objectifs opérationnels

  • Formuler des produits DADFMS correspondant à des besoins nutritionnels spécifiques
  • Calculer les valeurs nutritionnelles détaillées (macronutriments, vitamines et minéraux) de produits DADFMS
  • Réaliser un packaging conforme aux exigences réglementaires

Objectifs pédagogiques

  • Maîtriser les exigences réglementaires liées aux DADFMS (Europe, France)
  • Identifier les besoins nutritionnels de votre cible
  • Transposer les exigences pour formuler des DADFMS
  • Acquérir les bases méthodologiques de la démarche de calcul nutritionnel

Public concerné

Toute personne ayant le projet de développer une gamme de produits DADFMS et ne maîtrisant pas la réglementation ni les besoins nutritionnels de la cible

Programme

  • Cadre réglementaire lié aux DADFMS
  • La prise en charge nutritionnelle du patient
  • Lignes directrices pour la constitution de dossiers DADFMS
  • Calcul de valeurs nutritionnelles à partir de cas concrets

La formation en détail

Informations complémentaires
  • Sanction de la formation : Attestation de réalisation
  • Nature de la formation : Développement de compétences
Modalités d’évaluation
  • Questionnaire préalable à la formation
  • Questionnaire d’évaluation en fin de la formation (Quizz et études de cas) pour apprécier le contenu de la formation, les moyens pédagogiques mis à disposition et les compétences acquises.
Modalités pédagogiques
  • Une combinaison de modules théoriques et d’exercices pratiques
  • Une interaction et un échange avec les participants
  • Un support de qualité remis à chaque participant avec des références pour aller plus loin sur le sujet
Accès personnes handicapées

Salles de formation au rez-de-chaussée, locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite

Modalités et délais d'accès
  • Convention de formation
  • Inscription via le formulaire en ligne, possible jusqu’à J-8 avant la formation selon disponibilité

PREREQUIS :
Aucun prérequis spécifique

PLANNING 2022:
Le 15 mars (1/2 journée) et le 17 mars (1/2 journée)
Le 14 juin (1/2 journée) et le 16 juin (1/2 journée)
Le 13 décembre (1/2 journée) et le 15 décembre (1/2 journée)
en distanciel ou à la Roche-sur-Yon

INTERVENANTS :
Bénédicte BOUKANDOURA ou Anaïs ROBIEUX

TARIFS :
Inter-entreprises : 500 € HT/ pers
Intra-entreprise : Nous contacter

NOMBRE D'INSCRITS :
Minimum : 2 personnes
Maximum : 6 personnes

CONTACT :
NUTRACTIV
123 bd Louis Blanc
85000 La Roche sur Yon
Tél : 02.72.71.16.34
Mail : formation@nutractiv.fr

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