FORMATION - Formuler des produits pour enfants et adolescents (2 jours)

05-01-2021

Lieu: Distanciel (ou La Roche-sur-Yon)

Objectifs opérationnels

Formuler des produits pour enfants et/ou adolescents correspondant à leurs besoins nutritionnels
Calculer les valeurs nutritionnelles de produits pour enfants et/ou adolescents
Réaliser un packaging conforme aux exigences du règlement INCO

Objectifs pédagogiques

Connaître les besoins nutritionnels du jeune enfant
Adapter des produits aux besoins nutritionnels de la cible
Appliquer les exigences réglementaires INCO et allégations Nutrition-santé
Acquérir les bases méthodologiques de la démarche de calcul nutritionnel

Public concerné

Toute personne ayant le projet de développer une gamme de produits pour enfants/adolescents et ne maîtrisant pas la réglementation ni les besoins nutritionnels de la cible.

Programme

La nutrition des enfants et des ados
Comment formuler des produits destinés aux enfants ?
Les exigences nutritionnelles réglementaires applicables aux produits pour enfants et ados
Calcul de valeurs nutritionnelles à partir de cas concrets

Le programme ainsi que la durée de formation peuvent être adaptés en fonction de vos besoins. N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande.

Télécharger le programme détaillé de la formation (309.1 Ko)

La formation en détail

Informations complémentaires

Sanction de la formation : Attestation de réalisation
Nature de la formation : Acquisition de compétences

Modalités d’évaluation

Questionnaire préalable à la formation
Questionnaire d’évaluation en fin de la formation (Quizz et études de cas) pour apprécier le contenu de la formation, les moyens pédagogiques mis à disposition et les compétences acquises.

Modalités pédagogiques

Une combinaison de modules théoriques et d’exercices pratiques
Une interaction et un échange avec les participants
Un support de qualité remis à chaque participant avec des références pour aller plus loin sur le sujet

Accès personnes handicapées

Salles de formation au rez-de-chaussée, locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite

Modalités et délais d'accès