FORMATION Evaluer et reformuler ses produits à l'aide du Nutri-Score (1 jour)
Lieu: Distanciel (ou La Roche-sur-Yon)
Objectifs opérationnels
- Formuler des produits DADFMS correspondant à des besoins nutritionnels spécifiques
- Calculer les valeurs nutritionnelles détaillées (macronutriments, vitamines et minéraux) de produits DADFMS
- Réaliser un packaging conforme aux exigences réglementaires
Objectifs pédagogiques
- Maîtriser les exigences réglementaires liées aux DADFMS (Europe, France)
- Identifier les besoins nutritionnels de votre cible
- Transposer les exigences pour formuler des DADFMS
- Acquérir les bases méthodologiques de la démarche de calcul nutritionnel
Public concerné
Toute personne ayant le projet de développer une gamme de produits DADFMS et ne maîtrisant pas la réglementation ni les besoins nutritionnels de la cible
Programme
- Cadre réglementaire lié aux DADFMS
- La prise en charge nutritionnelle du patient
- Lignes directrices pour la constitution de dossiers DADFMS
- Calcul de valeurs nutritionnelles à partir de cas concrets
La formation en détail
Informations complémentaires
- Sanction de la formation : Attestation de réalisation
- Nature de la formation : Développement de compétences
Modalités d’évaluation
- Questionnaire préalable à la formation
- Questionnaire d’évaluation en fin de la formation (Quizz et études de cas) pour apprécier le contenu de la formation, les moyens pédagogiques mis à disposition et les compétences acquises.
Modalités pédagogiques
- Une combinaison de modules théoriques et d’exercices pratiques
- Une interaction et un échange avec les participants
- Un support de qualité remis à chaque participant avec des références pour aller plus loin sur le sujet
PREREQUIS :
Aucun prérequis spécifique
PLANNING 2021:
Le 6 avril (1/2 journée) et le 8 avril (1/2 journée)
Le 12 octobre (1/2 journée) et le 14 octobre (1/2 journée)
Le 14 décembre (1/2 journée) et le 16 décembre (1/2 journée)
en distanciel ou à la Roche-sur-Yon
INTERVENANTS :
Bénédicte BOUKANDOURA ou Anaïs ROBIEUX
TARIFS :
Inter-entreprises : 500 € HT/ pers
Intra-entreprise : Nous contacter
NOMBRE D'INSCRITS :
Minimum : 2 personnes
Maximum : 6 personnes
CONTACT :
NUTRACTIV
123 bd Louis Blanc
85000 La Roche sur Yon
Tél : 02.72.71.16.34
Mail : formation@nutractiv.fr
