FORMATION Comment formuler du baby food ? (2 jours)
Lieu: Distanciel (ou La Roche-sur-Yon)
Objectifs opérationnels
- Formuler des produits pour bébés correspondant aux exigences réglementaires du baby food
- Calculer les valeurs nutritionnelles de produits baby food
- Réaliser un packaging conforme aux exigences réglementairesdu baby food
Objectifs pédagogiques
- Maîtriser les exigences réglementaires applicables au baby food
- Connaître les besoins nutritionnels du jeune enfant (0-3 ans)
- Transposer les recommandations nutritionnelles en recettes équilibrées
- Acquérir les bases méthodologiques de la démarche de calcul nutritionnel
Public concerné
Toute personne ayant le projet de développer une gamme baby food et ne maîtrisant pas la réglementation ni les besoins nutritionnels de la cible
Programme
- Les exigences nutritionnelles réglementaires applicables au baby food
- Les besoins nutritionnels du jeune enfant et leur évolution
- Comment formuler des recettes équilibrées pour bébés ?
- Calcul de valeurs nutritionnelles à partir de cas concrets
La formation en détail
Informations complémentaires
- Sanction de la formation : Attestation de réalisation
- Nature de la formation : Développement de compétences
Modalités d’évaluation
- Questionnaire préalable à la formation
- Questionnaire d’évaluation en fin de la formation (Quizz et études de cas) pour apprécier le contenu de la formation, les moyens pédagogiques mis à disposition et les compétences acquises.
Modalités pédagogiques
- Une combinaison de modules théoriques et d’exercices pratiques
- Une interaction et un échange avec les participants
- Un support de qualité remis à chaque participant avec des références pour aller plus loin sur le sujet
PREREQUIS :
Aucun prérequis spécifique
PLANNING 2021:
Le 30 novembre et 2 décembre
en distanciel ou à la Roche-sur-Yon
INTERVENANTS :
Bénédicte BOUKANDOURA ou Anaïs ROBIEUX
TARIFS :
Inter-entreprises : 500 € HT/pers/jour
Intra-entreprise : Nous contacter
NOMBRE D'INSCRITS :
Minimum : 2 personnes
Maximum : 6 personnes
CONTACT :
NUTRACTIV
123 bd Louis Blanc
85000 La Roche sur Yon
Tél : 02.72.71.16.34
Mail : formation@nutractiv.fr
