FORMATION Evaluer et reformuler ses produits à l'aide du Nutri-Score (1 jour)
Lieu: Distanciel (ou La Roche-sur-Yon)
Objectifs opérationnels
- Calculer le Nutri-Score de produits alimentaires
- Piloter la R&D de produits alimentaires ou la reformulation produit à l'aide du Nutri-Score
Objectifs pédagogiques
- Exploiter les textes réglementaires relatifs au Nutri-Score
- Appliquer les modalités de calcul du Nutri-Score
- Utiliser le Nutri-Score comme évaluateur de qualité nutritionnelle
- Reformuler ses produits à l'aide du Nutri-Score
Public concerné
Responsable Qualité et R&D, responsable Nutrition ou toute personne chargée des aspects nutritionnels en interne.
Programme
- Le Nutri-Score : les bases à maîtriser
- Le Nutri-Score : modalités de calcul
- Le Nutri-score comme outil d’évaluation de la qualité nutritionnelle
- Le Nutri-Score comme outil de reformulation
La formation en détail
- Sanction de la formation : Certificat de réalisation
- Nature de la formation : Développement de compétences
- Questionnaire préalable à la formation
- Questionnaire d’évaluation en fin de la formation (Quizz et études de cas) pour apprécier le contenu de la formation, les moyens pédagogiques mis à disposition et les compétences acquises.
- Une combinaison de modules théoriques et d’exercices pratiques
- Une interaction et un échange avec les participants
- Un support de qualité remis à chaque participant avec des références pour aller plus loin sur le sujet
Salles de formation au rez-de-chaussée, locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite
- Convention de formation
- Inscription via le formulaire en ligne, possible jusqu’à J-8 avant la formation selon disponibilité
PREREQUIS :
Aucun prérequis spécifique
PLANNING 2023:
Le 8 mars (1/2 journée) et le 9 mars (1/2 journée)
Le 20 juin (1/2 journée) et le 22 juin (1/2 journée)
Le 12 décembre (1/2 journée) et le 14 décembre (1/2 journée)
en distanciel ou à la Roche-sur-Yon
INTERVENANTS :
Bénédicte BOUKANDOURA ou Anaïs ROBIEUX
TARIFS :
Inter-entreprises : 500 € HT/ pers
Intra-entreprise : Nous contacter
NOMBRE D'INSCRITS :
Minimum : 2 personnes
Maximum : 6 personnes
CONTACT :
NUTRACTIV
123 bd Louis Blanc
85000 La Roche sur Yon
Tél : 02.72.71.16.34
Mail : formation@nutractiv.fr
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