PNNS 5 (2026-2030) : une nouvelle feuille de route pour la nutrition en France

Publié début avril, le Programme National Nutrition Santé 5 (PNNS 5) fixe les grandes orientations de la politique nutritionnelle française à l’horizon 2030. Il s’inscrit dans la continuité des stratégies nationales de santé (SNS), d’alimentation, nutrition et climat (SNANC), ainsi que de la stratégie sport-santé (SNSS), tout en renforçant les liens avec les autres politiques publiques liées à la nutrition.

Ce nouveau programme marque une étape clé en intégrant une vision globale et transversale : concilier santé publique, justice sociale et transition écologique.

Un objectif fort : agir dès le plus jeune âge

Parmi les priorités, le PNNS 5 vise une réduction de 30 % du surpoids et de l’obésité chez les enfants et les adolescents d’ici 2030.

Trois axes structurants…

Le programme s’articule autour de trois grandes orientations :

• Garantir à tous l’accès à des environnements nutritionnels durables favorable à la santé
• Encourager des comportements nutritionnels sains et durables
• Mobiliser les acteurs clés (entreprises, écoles, enseignement supérieur) comme leviers de promotion de la santé

… déclinés en 20 mesures concrètes

20 mesures concrètes pour transformer les pratiques notamment : 

• Mieux protéger les enfants : réduction de l’exposition aux sucres et encadrement renforcé du marketing alimentaire
• Agir dès la petite enfance : promotion de l’allaitement maternel et amélioration de la qualité des repas en crèche
• Intervenir dans tous les milieux de vie : développement d’actions nutrition-santé à l’école et au travail
• Améliorer l’offre alimentaire : déploiement du Nutri-Score sur les produits préemballés, non préemballés et en restauration hors foyer. Ainsi que l’amélioration de l’offre en restauration collective et en grande distribution
• Prévenir tout au long de la vie : lutte contre le surpoids, l’obésité et la dénutrition

Des avancées, mais des défis persistants

Le bilan du PNNS 4 met en évidence des progrès notables : amélioration de la qualité de l’offre alimentaire, promotion de régimes plus sains, développement de l’activité physique et recul de la sédentarité.

Cependant, les enjeux restent importants. La nutrition s’inscrit désormais dans une approche globale dite « Une seule santé », intégrant les dimensions environnementales, agricoles, socioéconomiques et de Santé publique.

Vers de nouveaux repères nutritionnels

Le PNNS 5 renforce cette dynamique en intégrant davantage les enjeux environnementaux dans l’élaboration des nouvelles recommandations alimentaires. L’objectif : proposer des repères conciliant santé et durabilité, adaptés à tous les profils, y compris les régimes spécifiques comme le végétarisme.

Des travaux seront menés en collaboration avec plusieurs agences nationales (Anses, ADEME, HCSP, Santé publique France) afin d’actualiser les recommandations destinées à la population générale et aux publics spécifiques.

Conclusion

Le PNNS 5 confirme un virage stratégique majeur : faire de la nutrition un levier central de santé publique, tout en répondant aux défis environnementaux et sociétaux à horizon 2030.

Pour aller plus loin, le rapport complet est disponible sur le site du ministère de la Santé : https://sante.gouv.fr/IMG/pdf/pnns_5.pdf