Nouveautés produits de ce début d’année

Qu’ils surfent sur la tendance du manger responsable, sain (moins de sucres, de matières grasses etc..) ou végétal nous avons retenus quelques innovations 2021 à suivre de près.

• Lindt et Nestlé

Les tablettes de chocolat Nestlé élaborées à 100% à partir du cacaoyer sont désormais disponibles en grandes surfaces. Le sucre et la lécithine de soja généralement utilisés lors du process fabrication du chocolat (pour le goût et faciliter le mélange du cacao et du beurre de cacao), ont été retirés de la fabrication de cette nouvelle tablette. Ces ingrédients ont été remplacés par de la pulpe de cacaoyer (un ingrédient naturellement sucré).

Autre avantage, cela permet de réduire les déchets car la pulpe de cacao est généralement jetée par les producteurs.

Du côté de Lindt, il s’agit d’un produit assez similaire à celui proposé par Nestlé, qui lui est composé de 82% de cacao et 18% de pulpe de cacao. Pour le moment, on retrouve ce produit uniquement dans les boutiques Lindt. La tablette n’est pas encore disponible en grandes surfaces.

• Il était un légume

Il était un fruit propose désormais une nouvelle gamme de produits: il était un légume. La marque propose une alternative saine et naturelle aux biscuits apéritifs sans huile et sans ajout de sel. Différentes recettes sont proposées: à base de pomme, de carottes ou de patates douces.

• KitKat

Le lancement de cette nouvelle recette de KitKat est prévu pour cette année précise Nestlé dans un communiqué de presse. Ce nouveau KitKat, qui s’appellera «KitKat V» pour «vegan». Pour cela, la recette originale du KitKat a due être modifiée. Le chocolat utilisé dans la recette sera entièrement fabriqué à partir du fruit du cacao.

• Jordans

La marque Jordans développe sa gamme de mueslis avec un nouveau muesli croustillant à base de framboises. La marque se distingue des concurrents en incorporant dans sa recette des fruits entiers et non des brisures de fruits, généralement utilisées dans les mueslis.

Le produit affiche un Nutri-Score B et est sans huile de palme, sans sel ajouté, sans arôme artificiel et sans colorant.

La marque lance également une nouvelle référence de granola au chocolat noir, qui contient moins de 5% de sucres, grâce à l’utilisation de racine de chicorée. Ce produit affiche quant à lui un Nutri-Score A.

• Délisse de la marque repère (Leclerc)

La marque Délisse propose désormais une nouvelle recette de brassés aux fruits. Ces nouveaux desserts sont sans sucres ajoutés car ils contiennent uniquement le sucre des fruits. Ils sont ainsi 30% moins sucrés que les yaourts aux fruits du marché et affichent un Nutri-Score A.

Ces brassés sont sans édulcorants, colorants ou arômes artificiels et contiennent en moyenne entre 7 et 9 % de fruits.

Pour le moment, les brassés se déclinent en 4 saveurs : fraise, framboise, pêche et poire.