Le Nutri-Score disponible sous Nutree

Nutree, l’outil de calcul des valeurs nutritionnelles élaboré par Nutractiv, permet désormais de calculer le Nutri-Score de vos produits en conformité avec le règlement d’usage de Santé Publique France.

Cette nouvelle fonctionnalité ne permet pas seulement de calculer un Nutri-Score ! Grâce à Nutree, vos équipes R&D, Qualité et Innovation peuvent reformuler vos produits en toute simplicité grâce à des fonctions de simulation numérique dans le but d’obtenir une meilleure note Nutri-Score. En effet, via un système de visualisation rapide, Nutree indique les axes de reformulation à privilégier. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à modifier vos recettes (quantités d’ingrédients, choix des matières premières etc…).

Concernant les dernières actualités en lien avec le Nutri-Score :

• Fin novembre, le groupe Elior a annoncé le lancement de l’expérimentation du Nutri-Score dans les prochains mois dans deux sites parisiens, une première en restauration collective. En effet, Elior s’est associé au professeur Hercberg et à son équipe, dans le cadre de l’appel d’offre lancé par le Ministère des Solidarités et de la Santé, pour adapter le Nutri-Score aux plats préparés dans ses cuisines et restaurants d’entreprise.

• Leclerc affichera le Nutri-Score de tous ses produits, MDD et grandes marques, sur le drive Leclerc d’ici le premier trimestre 2020. Dès fin novembre, la moitié des industriels avaient communiqué au groupement Leclerc les éléments permettant d’afficher le Nutri-Score. Sur le drive, les consommateurs peuvent d’ores et déjà trouver le Nutri-Score sur 60% de l’offre alimentaires (marque MDD et grandes marques confondues). Pour les autres, un score d’attente sera publié en grisé sur les sites de drive. Les informations seront ainsi mises à jour ou construites pour atteindre 100% des produits d’ici le 1^er trimestre 2020.

•  Le 28 Novembre, les Pays-Bas ont annoncé, le déploiement du Nutri-Score d’ici 2021 sur leurs produits alimentaires.